
La trucha es un pez de la familia de los salmónidos,de la subfamilia Salmoninae. El nombre se usa para peces de tres géneros de dicha subfamilia: Salmo, que incluye las especies del Atlántico, Oncorhynchus, que incluye las especies del Pacífico, y Salvelinus.
Las truchas se encuentran normalmente en aguas frías y limpias de ríos y lagos, distribuidas...